Der Bau von Trocknungsanlagen erfordert meistens eine große Investitionssumme. Weiterhin ist zu bedenken, dass der Energieverbrauch von Trocknern ungefähr 8% des Energieverbrauches der Unternehmen ausmacht. Es ist deshalb essentiell, die Trocknung im Rahmen eines Produktionsverfahrens intensiv zu betrachten sowie zu analysieren und so wirtschaftlich wie möglich zu gestalten.
In diesem Seminar erhalten Sie eine Übersicht der bei der Trocknung in der chemischen und pharmazeutischen Prozessindustrie sowie Nahrungsmittelindustrie eingesetzten Apparate, Anlagen und Verfahren. Im Vordergrund steht die Auswahl des richtigen Trockners. Auswahlkriterien, wie der geforderte Durchsatz und die Produktqualität, die Anlagensicherheit, die erforderliche Investitionssumme und die Kosten der eingesetzten Energie, werden dabei berücksichtigt. Die Auslegung der wichtigsten Trocknertypen wird ausführlich besprochen. Sie werden in die Lage versetzt, den richtigen Einsatz von Trocknern und Zusatzeinrichtungen zu beurteilen und die Hauptabmessungen eines Trockners zu bestimmen.
Das erlernte Wissen wird in Übungen, in denen Sie Trockner selbst berechnen, vertieft.
1. Tag: 1. Tag 09:00 Uhr bis 18:30 Uhr2. Tag 08:30 Uhr bis 17:30 Uhr
Auswahl von Trocknern
Welche Kriterien sind wichtig für die Auswahl von Trocknern
Wie erfolgt die Auswahl eines Nassgutchargentrockners (Besprechung eines Auswahlschemas)
Wie erfolgt die Auswahl eines kontinuierlichen Trockners für Nassgut (Besprechung eines Auswahlschemas)
Trocknerarten für Lösungen, Suspensionen und Pasten
Welche Sonderverfahren gibt es – Strahlungstrocknung, Gefriertrocknung, Dampftrocknung
Welche Unterschiede gibt es zwischen Kontakttrockner und Konvektivtrockner (Leistungsfähigkeit, Staubabtrennung, Temperatur etc.)
Einige Beispiele für die Auswahl von Trocknern
Allgemeines zur Konvektivtrocknung
Merkmale und Einteilung der wichtigen Konvektivtrockner
Definition und Gleichung der Feuchtthermometertemperatur
Definition und Gleichung der Kühlgrenztemperatur
Besprechen des Mollier-Diagramms (Zustandsänderungen feuchter Luft durch Erwärmung, Befeuchtung und Abkühlung)
Welche Wärmeverluste entstehen bei Normalbetrieb? Welche zusätzlichen Verluste gibt es?
Stromverbrauch bei Gebläsen und Antrieben
Wärmebilanz der Trockner
Kontinuierliche Wirbelschichttrocknung
Gleichung zur Berechnung der minimalen Aufwirbelungsgeschwindigkeit
Wie sieht eine Trocknungsverlaufskurve aus
Wie verfahre ich mit wasserunlöslichen und wasserlöslichen Materialien (Hygroskopizität)
Beschreibung der Absorptionsisotherme
Aufwärmen und Abkühlen im Querstrom
Definition der gebundenen Feuchte
Verschiedene kontinuierliche konvektive Trockner
Trommeltrockner
Bandtrockner
Wyssmont Tellertrockner
Hazemag Schnelltrockner
Nara Media Slurry Dryer
Anhydro Spin Flash Dryer
Kombiniertes Mahlen und Trocknen
Stromtrocknung
Wärme- und Stoffübertragung in einer Sekunde möglich
Besprechung der Gleichung von Frössling (Wärmeübertragung von Luft auf eine fallende Kugel)
Beispielrechnungen zur Auslegung von Stromtrocknern
Sprühtrocknung
Wann wird die Sprühtrocknung angewandt
Welche Sprüharten gibt es (Einstoffdüse, Scheibe, Zweistoffdüse)
Tropfengröße bei Scheibenversprühung
Schüttgewicht als wichtige Eigenschaft
Berechnung der Trocknerabmessungen
Konvektive Chargentrockner
Anwendungsgebiete, Vorteile und Berechnung des Wirbelschichttrockners
Welche Vor- und Nachteile bietet der Kammertrockner
Übung
Beispiel Sprühtrocknung eines Milchkonzentrates
Berechnungen anhand des Mollier-Diagramms, Ermittlung der Ablufttemperatur, Bestimmung des kW-Wertes der Aufheizung, Abschätzung der Hauptabmessungen des Trockners
Vakuumchargentrockner
Abschätzungsmethoden für Wärmeaustauscher nach VDI-Wärmeatlas
Auslegung eines Trockners durch Maßstabsvergrößerung
Kontinuierliche Kontakttrockner
Beschreibung und Berechnung von
Tellertrocknern
langsamlaufenden Schaufeltrocknern
schnelllaufenden Schaufeltrocknern
Übung
Beispiel Kontakttrocknung eines Filterkuchens
Berechnung der Abmessungen eines GMF Paddle Dryers
Produktqualität und Anlagensicherheit
Wie wird die Produktqualität durch die Trocknung beeinflusst – Beispiele
Wie können Brände entstehen und wie kann man sie vermeiden
Das Seminar "Trocknung in der Prozessindustrie" richtet sich an Ingenieure und Techniker der Bereiche Forschung, Entwicklung, Projektierung und Betrieb aus
der chemischen Industrie
der pharmazeutischen Industrie
der Nahrungsmittelindustrie und
dem Anlagen- und Apparatebau
Ihr Referent für das Seminar "Trocknung in der Prozessindustrie":
Ir. C. M. van ‘t Land, Enschede, Niederlande
Der Seminarleiter hat an der Universität Twente in den Niederlanden Verfahrenstechnik studiert. Er war viele Jahre bei Akzo Nobel in der Forschung tätig und bearbeitete während dieser Zeit mehrere Projekte zur Trocknung von Produkten der chemischen Industrie. Er ist Autor des 2012 erschienenen Buches „Drying in the Process Industry“. Seit 2000 ist er als selbständiger, beratender Ingenieur tätig.
Das VDI-Seminar gibt Ihnen einen Überblick über die Schnittstellen und ingenieurtechnischen Einzelaufgaben beim Engineering verfahrenstechnischer Anlagen.
